Incrostazioni e corrosione: prevenire è meglio che curare!
Il trattamento dell’acqua di alimentazione degli impianti ha lo scopo di evitare la formazione di incrostazioni calcaree e depositi e il verificarsi di fenomeni corrosivi. Per quanto concerne le modalità di trattamento e quindi di prevenzione, nonostante i due lati del problema (incrostazione e corrosione) vengano separati, il problema è [...]
Pratiche ottimali per un vapore di qualità nell’industria alimentare
La qualità del vapore di processo dell’industria alimentare è un elemento critico, e lo è in modo sensibile quando entra a diretto contatto con gli alimenti. È fondamentale prendere tutte le misure necessarie ad assicurare che, in fase di installazione, controllo e manutenzione dei sistemi di generazione del vapore, quest’ultimo [...]
Trattamento ad osmosi inversa: come funziona e quali sono i suoi vantaggi
Il termine "osmosi" indica l'estensione di un liquido che attraversa una membrana semipermeabile dal compartimento a maggior potenziale idrico (concentrazione minore di soluto) verso il compartimento a minor potenziale idrico, in sintesi si passa da una concentrazione inferiore di soluto ad una maggiore. Nel processo di osmosi inversa, invece, al [...]